主是我的生命糧

傳統波蘭人的復活節是喜氣洋洋，充滿光明和希望的。當然，慈悲的主復活了，人不再在黑暗中沉埋了，自然朝氣勃勃，歡欣雀躍。

同時，經過四旬期超過四十日克己守齋的日子，分嘗了耶穌的苦杯後，苦盡甘來，在復活慶日，大家都渴望能開懷地分享天主賞賜的食糧。所以，波蘭人在復活主日，會一家歡聚，品嘗非常豐富的早、午餐。

在香港，復活節的應節食品，大概只有雞蛋和蛋糕吧。但在波蘭，人人都會在聖周六預備好一大籃放滿不同種類食物，裝飾得美輪美奐，色彩繽紛的籃子，當天拿到聖堂，等待神父祝福。

復活食物籃內放有各式各樣應節的食物，每樣都有跟復活相關的含意。

雞蛋的寓意，大家肯定耳熟能詳，不論未著色的雞蛋，或繽紛的復活蛋 (Pisanki) 都象徵著耶穌復活帶來的新生命。

煙肉 (Boczek)，代表天主豐厚的慈悲。

麵包，通常是一種名為Chałka的辮子包，代表天主賞賜的生命用糧。
另一種復活節麵包，稱為Babka，其實是一個圓形的蛋糕，材料是帶雞蛋味的酵母麵團和葡萄乾，叫人聯想復活的主。

牛油 (Masło) 是慶祝四旬期結束，享受復活豐厚救恩的食品。通常會加入麵團，造成羔羊的形狀，稱為 (Baranek)。

芝士 (Cer) 是信徒要有節制的提醒。

香腸鏈 (Kiełbasa) 象徵在耶穌復活時被掙破的死亡鎖鏈。
火腿 (Szynka) 及其他肉類，象徵慶祝基督復活的極大喜樂。

辣根 (Chrzan) 叫人想起耶穌受難的苦澀，象徵耶穌在十字架上所嘗的苦醋。 

鹽 (Sol) 提醒信徒銘記耶穌的囑咐，在世界發揮作用，並保護自己免受腐化。
糖果 (Słodycze) 寓意對永生或美好事物的盼望。

林林總總的食品，全部含意深厚；連籃子的裝飾，也非常講究。籃子裝滿後，要用象徵耶穌聖殮布的白色的亞麻布蓋著，最後用小棕櫚枝裝飾。當然，籃子裡不可缺少的是蠟燭 (Swieca)，那是基督真光的象徵。

波蘭人最愛這款傳統蠟燭，人手一根陪伴終生

雖然今年因新冠肺炎疫情的打擊，波蘭舉國人民無法像以往那樣興高采烈地慶祝復活節，但內心對救主來臨的渴望更殷切，大眾更珍惜與天主共融、與親友相偕的機會。

我們沒有波蘭人的應節食物，但同樣享有的，是天主慈悲無限的祝福。每天的彌撒聖祭，是耶穌親自降臨到我們心裡，賞賜我們最珍貴的生命糧。願我們好好珍惜，時時感恩，亞肋路亞。
‧ Bernadette Lam ‧

 

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