心思創意獻媽媽

跟一般西方國家不同，波蘭的母親節（Dzień Matki）在每年5月26日。據悉，波蘭人慶祝母親節始於1923年，但直至第二次世界大戰後才漸趨普及。波蘭人慶祝母親節的形式，跟一般西方國家大同小異，子女通常會向母親敬送鮮花、蛋糕、糖果等。同時，也會繪畫心意卡，向母親表達愛意。

波蘭人給媽媽的心意卡稱為Laurka

聖母是萬民的母親，作為天主子女，當然不會忘記向天上慈母敬獻心意。向聖母表達心意的方式人人不同，今天，我們想跟大家分享一位非常虔誠，又多才多藝的香港教友的心思創作。

鄭錦詠 (Annie Cheng) 姊妹是資深的堂區婦女會主席，她在新冠疫情下作了深度的反思，決定要更加善用天主的恩寵。

在聖母月，她以繪畫的天分，配合靈巧的心思，創作了多款構圖精美，意義深長，健康有營的菜式，敬獻給仁慈聖母。在製作過程中，她藉著短誦祈禱，全情投入，與聖母共融。

以下，請大家同來欣賞鄭姊妹的創意菜式，咀嚼當中對聖母的甜蜜愛意。

第一款*：我和玫瑰有個約會 (I have a date with Roses)

獻給玫瑰之后，

願聖母陪伴一起唸玫瑰經。

（材料：紅菜頭、蘿蔔、甘荀、黃椒、提子乾、芥蘭、蛋炒飯、紅菜頭湯）

第二款*：靚靚媽媽最愛家 (Beautiful mom loves home)

獻給世上媽媽，

感謝媽媽以愛建設温暖之家。

（材料:  紅洋葱、青椒、西芹、甘荀、車厘茄、提子乾、煎豬扒、米飯）

第三款*：純潔之花敬媽媽 (Flower of Purity to Mother)

獻給聖母媽媽，

願心靈純潔效法聖母！

（材料：蒸三文魚、矮瓜、韮菜花、蕃薯、蒜片）

第四款*：喜氣洋洋心花開 (Flower blossom with joyful heart)

獻給天下母親，

願喜樂心花常盛開！

（材枓：紅洋葱、青椒、黃椒）

這些創意菜式，材料簡單，烹調方法以蒸煮為主，味道清淡，最能表達聖母恬靜簡逸，自然純樸的特質。

感謝聖母，帶領我們預嚐天國盛宴！

願我們也好好發揮天主恩賜的塔冷通，以天真的赤心，向最温柔美善的天上慈母，敬獻神花；也向人間的母親，以愛報愛。

*菜式創作及圖片來源：Annie Cheng

我們這時代的聖人——慈悲宗徒的故事          

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「天主慈悲的花果JuT（耶穌，我信賴祢）」  

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